| Bio/Wiki | |
|---|---|
| Polno ime | Ranveer Singh Brar[1] Novice 18 |
| poklic(i) | Slavni kuhar, restavrator, avtor, sodnik v televizijskih oddajah, kolumnist o hrani |
| Fizični statistični podatki in več | |
| Višina (pribl.) | v centimetrih - 178 cm v metrih - 1,78 m v čevljih in palcih - 5' 10 |
| Barva oči | rjav |
| Barva las | Črna |
| Kariera | |
| Nagrade in priznanja | • 2017: Nagrada Indijanec leta za kuharja in TV voditelja leta • 2018: Nagrada LFEGA za 'gastronomski zabavljač leta'. • 2021: Izjemen prispevek k nagradi industrije hrane in pijače na podelitvi nagrad Food Connoisseurs India Awards • 2022: Nagrada People's Choice za kulinarične ikone leta • 2022: Nagrada Pinkvilla Style Icons za super stilskega kuharja  |
| Osebno življenje | |
| Datum rojstva | 8. februar 1978 (sreda) |
| Starost (od leta 2024) | 46 let |
| Rojstni kraj | Lucknow, Uttar Pradesh, Indija |
| nebesno znamenje | Vodnar |
| Podpis |  |
| Narodnost | indijski |
| Domače mesto | Vas Kotla Raika, Bagha Purana tehsil, okrožje Moga, Punjab, Indija |
| Šola | Šola H. A. L., Lucknow |
| Visoka šola/univerza | Inštitut za hotelski management, Lucknow |
| Izobrazba | Diploma iz hotelirstva (kulinarika)[2] LinkedIn – Ranveer Brar |
| vera | Sikhizem[3] Facebook – Ranveer Brar |
| Kasta | Jatt[4] YouTube – Neelesh Misra |
| Prehranska navada | Nevegetarijanska[5] Hindustan Times |
| Odnosi in več | |
| Zakonski status | poročena |
| Zadeve/Dekleta | Pallavi (kuhar) |
| Datum poroke | 14. julij 2013 |
| družina | |
| Žena/zakonec | Pallavi  |
| otroci | so - Ishaan Brar  hči - Nobenega |
| Starši | Oče - Ishwar Singh (delal pri Hindustan Aeronautics Limited)  mati Surinder Kaur  |
| Bratje in sestre | sestra -Šalu  |
| Priljubljene | |
| kuhar | Heston Blumenthal |
| hrana | Kebab, Biryani, Khichdi, Murgh Choley, Dahi Phulki |
| Sestavine za kuhanje | Ghee, listi koriandra |
| kuhinja(e) | italijanščina, Lucknowi |
| citat(i) | • 'Največja sreča v življenju je prepričanje, da smo ljubljeni -- ljubljeni zaradi nas samih, bolje rečeno, ljubljeni kljub sebi' Victor Hugo • 'Modri so modri samo zato, ker ljubijo. Norci so norci samo zato, ker mislijo, da lahko razumejo ljubezen' Paula Coelha |
| Šport | Kriket |
| Igralec kriketa | Sunil Gavaskar , Mahendra Singh Dhoni |
| Money Factor | |
| Plača/dohodek (pribl.) | 4,99 milijona Rs (od leta 2019)[6] Forbes Indija |
ranbir kapoor biografija v hindijščini
Nekaj manj znanih dejstev o Ranveerju Braru
- Ranveer Brar je slavni indijski kuhar, restavrator, kolumnist o hrani, avtor in sodnik televizijskih oddaj. Nastopil je kot sodnik v treh sezonah (sezone 4, 6 in 7) kuharske resničnostne televizijske oddaje MasterChef India.
- V otroštvu je skupaj s svojim dedkom obiskoval gurdwaro zaradi nedeljske langarske kulture. Rad je gledal skupno kuhanje. Nekega dne, ko je Ranveer opazoval pripravo langarja v gurudvarini kuhinji, je duhovnik prosil Ranveerja, naj mu pomaga pri pripravi sladkega riža. Med intervjujem je povedal, da se je po delu v skupni kuhinji postopoma začel zanimati za kuhanje. Rekel je,
Do 17. leta starosti sem odkril, da je hrana veliko več kot tisto, s čimer sem se seznanil v svoji skupnosti in soseski. Potem ko sem preživel veliko prostih ur, ko sem s prijatelji odkrival stari Lucknow v Nakhasu in Akbari Gate, sem začel uživati v zapuščini, spoštovanju in zgodbah, ki so bile prepletene s hrano. S kebabwalo sem delal 8-9 mesecev.
Slika iz otroštva Ranveerja Brara s sestro
V istem intervjuju je povedal, da je kot najstnik pogosto obiskoval lokalne prodajalce kebabov v Lucknowu. Ko je opazoval njihovo delo, se je odločil, da bo naredil kariero kuharja. Pomagal je celo enemu od prodajalcev po imenu Munir Ustad v Lucknowu. Vendar njegova družina ni bila zadovoljna z njegovo odločitvijo, da bo nadaljeval kariero kuharja. Želeli so, da bi Ranveer svojo kariero naredil v inženirstvu, medicini ali obrambnih storitvah. Ranveer je celo opravil izpit NDA, vendar se je njegova ljubezen do kuhanja iz dneva v dan večala in odločil se je, da bo kariero naredil kot kuhar. Nato je prepričal svoje starše in ti so ga vpisali na IIHM, Lucknow.
Stare fotografije Ranveerja Brara
- Oče ga ljubeče kliče 'Langri'.[7] Facebook – Ranveer Brar Med intervjujem, ko je delil zgodbo za imenom, je dejal,
Ker sem bil vzgojen v sikhski družini, sem bil navajen nedeljske langar kulture. Morda me je navdušila zabava ob skupnem kuhanju ali pa me je k temu, da sem mu pomagal pri kuhanju, prepričalo nenehno prošnje duhovnika za pomoč. Karkoli že je bilo, čez nekaj let sem sam kuhal majhen skupni langar, zaradi česar me je oče dobil vzdevek Langri (kar pomeni tempeljski kuhar).
- Pri 25 letih je postal najmlajši glavni kuhar v Indiji v hotelu s petimi zvezdicami.[8] Forbes Indija
- Januarja 1999 je med svojim programom usposabljanja delal kot glavni kuhar v Taj Group of Hotels, New Delhi. Leta 2001 je začel delati v Taj Group of Hotels kot sous-chef. Medtem ko je delal s skupino hotelov Taj, je odprl in vodil dve restavraciji, imenovani Il Camino (italijanska restavracija) in Morisco (mednarodna restavracija z morsko hrano). Po dveh letih dela tam je začel delati kot izvršni kuhar v Radissonu v Noidi. Med delom je odprl dve specializirani restavraciji, kavarno, slaščičarno in bar.
- Leta 2005 se je pridružil hotelu Claridges kot glavni kuhar. Tam je odprl dve restavraciji s hrano in pijačo Sevilla (restavracija v zaprtih prostorih in na prostem, navdihnjena z Med) in Senate (poslovni salon z ekskluzivno restavracijo). V hotelu je prenovil tudi restavraciji Jade (restavracija s kitajskimi specialitetami) in Pickwicks (24-urna restavracija).
- Leta 2007 je odprl svojo restavracijo BANQ v Bostonu in tam delal tudi kot glavni kuhar. Restavracijo pa so po nekaj letih delovanja zaprli/dokončno zaprli. Revija Wallpaper je njegovo restavracijo razglasila za najboljšo novo restavracijo na svetu, lokalne publikacije, kot sta Improper Bostonian in Stuff, pa so jo razglasile za najboljšo.
- Leta 2009 je začel sodelovati z One World Cuisine Hospitality Group v Bostonu kot korporativni kuhar. Tam je delal tri leta, nato pa se je pridružil gostinskemu podjetju Accor kot višji izvršni kuhar. Kasneje je delal v hotelih Oberoi.
- Leta 2013, ko je delal kot izvršni kuhar v hotelu, je spoznal indijskega kuharja Pallavija, ki je prav tako tam delal. Sprva sta postala prijatelja in se kmalu zaljubila. Istega leta, ko sta bila na Marco Islandu na Floridi, je Ranveer na večerji zaprosil Pallavi za poroko; večerjo je skuhal Ranveer. Pallavi je predlog sprejel in par je imel maharaštrsko poroko.
- Leta 2015 je Ranveer v sodelovanju z Haute Chef lansiral obrtno linijo kompletov obrokov. Kulinarična akademija Ranveer Brar je v sodelovanju s kampanjo Luxe Drive Live organizirala različne kuharske delavnice.
- Leta 2016 je v Mumbaju ustanovil prvovrstno slaščičarno z imenom 'English Vinglish'.
- V zadnjih nekaj letih je Ranveer delal kot mentor na 4 indijskih univerzah, vključno s skupino institucij IIHM.
- Pripravil je tudi menije za priljubljene indijske restavracije, kot so Alila Fort Bishangarh, FLYP @ MTV, Thomas Cook in Royal Caribbean.
- Je lastnik nekaj restavracij z imenom TAG – GourmArt Kitchen v južnem Mumbaju (začeta leta 2016) in Mayura na območju širšega Toronta v Kanadi (začeta leta 2017; zdaj zaprta).
Ranveer Brar v svoji restavraciji TAG – GourmArt Kitchen
- Ranveer Brar je leta 2016 izdal svojo avtobiografijo z naslovom 'Come Into My Kitchen'. Je tudi avtor knjige receptov z naslovom 'A Traditional Twist'. Knjiga je bila objavljena leta 2017.
Knjiga Ranveerja Brara Pridi v mojo kuhinjo
- Ranveer je gostil številne kuharske TV-oddaje, kot so 'Thank God It's Fryday' (2014–2016), 'Rasoi ki Jung Mummyon Ke Sung' (2017), 'Station Master's Tiffin' (2018), 'Raja Rasoi Aur Andaaz Anokha' ( 2019) in 'Himalayas the Offbeat Adventure' (2019).
Raja Rasoi in edinstven slog
- Leta 2019 je Ranveer predstavil svojo mobilno aplikacijo za recepte v sodelovanju s podjetjem Hungama Digital Media.
- Nekoč, ko je bil na kosilu v Nakurju v Kalkuti. Naenkrat je pojedel 100 vrst bengalskih sladkarij Sandesh.
- Nekatere kuharske digitalne serije, ki jih gosti Ranveer, vključujejo Ranveer on the Road (2016; Twitter), Maa ki Baat With Ranveer Brar (2019; YouTube) in Home Made Love (2019; TLC).
Ranveer Brar v Home Made Love (2019; TLC)
- Gostoval je v različnih indijskih kuharskih oddajah, kot so The Great Indian Rasoi (1. in 2. sezona; 2019–2020), Health Bhi Taste Bhi (2019), Northern Flavors – Meethi Masti (2020) in Food Tripping (skupaj s kuharjem Gautamom Mehrishijem; 2022).
Ranveer Brar v severnih okusih – Meethi Masti
- Ima tudi uradno spletno stran, na katero nalaga svoje kuharske recepte.
- Kasneje je odprl istoimenski YouTube kanal, na katerega nalaga svoje kuharske videe.
YouTube kanal Ranveerja Brara
brijraj singh raghuraj pratap singh
- Ranveer je znan po tem, da dela kot kuharski sodnik v sezonah 4, 6 in 7 kuharske resničnostne televizijske oddaje MasterChef India.
MasterChef India sezona 6 (2019)
- V intervjuju je povedal, da je bila ena najboljših izkušenj v njegovi karieri, ko je kuhal hrano za nekdanjega indijskega premierja Atal Bihari Vajpayee .[9] MensXP
- V intervjuju, ko so ga prosili, naj deli svojo značilno jed. Odgovoril je,
Raje bi jo imenovala najbolj zanimiva jed, ki jo rada kuham, to je Dora Kebab. Ima prefinjeno ravnovesje okusa in arome, kebab drži skupaj svilena nit (Dora), nit pa je treba spretno izvleči v eni sami potezi. Kuhinja Lucknawija bo vedno pri srcu, sledi pa ji hrana Kolkate. V mednarodnem prostoru mi je najbolj všeč italijanščina – jesti in kuhati.
- Podprl je različne blagovne znamke, kot so Mercedes-Benz India, Bertolli Olive Oil, Gadre Marine Export Pvt Ltd, Philips India Kitchen Appliances in Victorinox.
- Ranveer je ljubitelj psov. Nekoč je imel hišnega ljubljenčka po imenu Bo.
Ranveer Brar s svojim hišnim psom
- Leta 2022 sta ga zaporniški oddelek vlade Lucknowa in Nacionalni inštitut za razvoj podjetništva in malih podjetij (NIESBD) privabila, da bi dajal kuharske nasvete kuharjem v zaporih po vsej državi Uttar Pradesh.[10] The Times of India
Ranveer Brar v kuhinji zapora
- V eni od svojih objav na družbenih medijih je povedal, da je bilo prvo kolo, ki ga je kupil, Bajaj Caliber.
Ranveer Brar sedi na svojem prvem kolesu
- Kadarkoli ima čas od natrpanega urnika, rad bere knjige, gleda filme in se druži s svojo družino.
- Za njegov prispevek k različnim kuhinjam je prejel priznanje več institucij, kot so AIWF, AICA in župan Bostona.
- Nekoč ga je fundacija Jamesa Bearda povabila, da bi gostil večerjo. Tam je prejel častno članstvo v ustanovi.
- Uživa v ulični hrani v Banarasu, Lucknowu, Kolkati in na Tajskem.
- Ranveer ima vrsto posod za kuhanje, pekače, servirne pripomočke, posode in pladnje.
- Z znamko gospodinjskih aparatov Home Center je povezan že zelo dolgo.
Ranveer Brar v podpori Home Center
-
Sanjeev Kapoor (kuhar) Višina, teža, starost, žena, biografija in več -
Vikas Khanna Višina, starost, žena, družina, biografija in več -
Garima Arora Starost, mož, otroci, družina, biografija in več -
Madhur Jaffrey Višina, starost, fant, mož, otroci, družina, biografija in več -
Pankaj Bhadouria Starost, mož, otroci, družina, biografija in več -
Shipra Khanna višina, starost, otroci, družina, biografija in več -
Višina Tarle Dalal, starost, mož, otroci, družina, biografija in več -
Nita Mehta višina, starost, mož, otroci, družina, biografija in več
Madhur Jaffrey Višina, starost, fant, mož, otroci, družina, biografija in več
Shipra Khanna višina, starost, otroci, družina, biografija in več
Nita Mehta višina, starost, mož, otroci, družina, biografija in več
