TARLA DALAL VIŠINA, STAROST, MOŽ, OTROCI, DRUŽINA, BIOGRAFIJA IN VEČ STARSUNFOLDED

Polje Dalal

Bio/Wiki
poklic(i)	• Pisatelj hrane • Kuhar • Voditelj kuharskih oddaj
Znan po	Kot edina Indijka, ki je leta 2007 prejela Padma Shri za kuhanje.
Fizični statistični podatki in več
Višina (pribl.)	v centimetrih - 157,48 cm v metrih - 1,57 m v čevljih in palcih - 5' 2
Teža (pribl.)	v kilogramih - 65 kg v funtih - 143,3 lbs
Barva oči	Črna
Barva las	Črna
Kariera
Nagrade	• Leta 2005 je prejela tudi naziv Ženska leta po izboru indijske trgovske zbornice. • Leta 2007 je postala edina Indijka, ki je prejela priznanje Padma Shri za kuhanje.
Osebno življenje
Datum rojstva	3. junij 1936 (sreda)
Starost (od leta 2021)	85 let
Datum smrti	6. november 2013 (sreda)
Kraj smrti	V svoji rezidenci na Napean Sea Road v Južnem Bombaju
Rojstni kraj	Pune, Maharashtra
nebesno znamenje	dvojčka
Narodnost	indijski
Domače mesto	Pune, Maharashtra
Izobrazba	Diplomirani ekonomist (1956)
Prehranska navada	Vegetarijanska
Odnosi in več
Zakonski status	poročena
Datum poroke	1960 (datum ni znan)
družina
Mož	Posrednik Nalin
otroci	so(so) - • Sanjay Dalal • posrednik Deepak hči - Renu Dalal

Nekaj manj znanih dejstev o Tarli Dalal

Tarla Dalal se je rodila v vajšnavski družini. Bila je najstarejša hči v družini. Kuhanje jo je zanimalo že od otroštva. Ko je bila stara 12 let, je mami pomagala pri kuhanju.

Po diplomi leta 1956 se je leta 1960 poročila z Nalin Dalal. Po poroki se je preselila v Bombaj (danes Mumbaj). Imela sta tri otroke. Ko je govorila o svojem možu, je Tarla v intervjuju rekla,

Bila sem zaročena z moškim v ZDA. To je bilo pred 50 leti. Pisal mi je, da hoče jesti to in to; vse zapletene stvari, za katere še nisem slišal. Bil je na univerzi Michigan, kjer je študiral kemijsko inženirstvo. Star sem bil 20 let in sem lahko kuhal samo DBRS-Dal Bhat Roti Sabzi. Da bi ugodila svojemu možu, se bo mlada ženska naučila kuhati hrano, ki jo on želi.

Leta 1966 so jo prijatelji prosili, naj deli recepte z mladimi dekleti, ki jih zanima kuhanje. Strinjala se je s tem. Sprva je začela voditi kuharske tečaje za šest študentov na svojem domu. Vendar so njeni tečaji v Mumbaju postali zelo znani in vse matere so želele, da bi njihova hčerka obiskovala tečaje pri njej.

Kuharski tečaj Tarle Dalal

Po ogledu uspeha njenih predavanj je njen mož želel, da zapiše recepte jedi, ki jih pripravlja. Ona si je zapisovala recepte, Nalin pa jih je urejal.

Njena prva knjiga 'Pleasures of Vegetarian Cooking' je izšla leta 1974. Knjiga je bila prodana v več kot 1,5 milijona izvodov. Ljudem je predstavila številne tuje kuhinje. Recepte številnih nevegetarijanskih jedi je učila v vegetarijanske jedi. Njene druge kuharske knjige vključujejo 100 Calorie Snacks, Acidity Cook Book in Popular Restaurant Gravies.

Knjiga Tarle Dalal 'Užitki vegetarijanskega kuhanja'

Njene knjige so bile leta 1988 prevedene v številne jezike, vključno z nizozemščino, ruščino, hindijščino, gudžaratščino, maratščino in bengalščino.

Postala je tudi ena najbolj prodajanih avtoric kuharskih knjig v Indiji. Leta 1987 je kupila lastno pisarno in s hčerko ustanovila podjetje Sanjay and Co.

Leta 1988 je naredila tudi svojo spletno stran z imenom Tarla Dalal.[1] Spletno mesto Tarla Dalal . Njena spletna stran je postala največja indijska spletna stran s hrano.

Leta 2002 je zaslovela tudi njena pripravljena mešanica hrane, znana kot mešanica hrane Tarla Dalal.

Bila je tehnično podkovana. Rada je uporabljala platforme družbenih medijev, kot so YouTube, Twitter, Facebook in Instagram.

Eden od njenih oboževalcev v Singapurju leta 2010 jo je vprašal, zakaj nima videoposnetkov svojih kuharskih tečajev. Razmislila je o tem in takoj, ko se je vrnila nazaj, je začela snemati videoposnetke svojih kuharskih tečajev. Vendar pa je na njenem YouTube kanalu več kot 400 videoposnetkov.[2] Youtube kanal Tarla Dalal

S kuhanjem je Tarla širila vegetarijanstvo. Prav tako je ljudi naučila kuhati eksotične jedi s preprostimi sestavinami.

S pomočjo svojih kuharskih oddaj je zbirala sredstva za bolnike z rakom in astmo.

Predstavila je tudi revijo z naslovom 'Cooking and More'. Začela je pripravljati tudi jedi, ki so bile zdrave.

Revija Tarla Dalal 'Cooking and More'

Tarla Dalal je leta 2013 umrla zaradi srčnega napada. V intervjuju se je njen sin Sanjay spomnil svoje matere in rekel:

Indijcem je predstavila mehiško, kitajsko in italijansko hrano ter spremenila nevegetarijanske recepte v vegetarijanske; indijanizirala je eksotične jedi, poenostavila kuhanje in znala jed v hipu zašumeti.

Njen sin ji je začel pomagati po končanem študiju MBA leta 1987. Upravljal je njeno spletno stran. Še zdaj skrbi za spletno stran, objavo knjig, njene razrede in račune na družbenih medijih. V intervjuju je še povedal,

Nekoč je neka ženska moji mami rekla, da je 'velika oboževalka njenih receptov'. Oba sta klepetala in na koncu je ženska razkrila, da je Gursharan Kaur, žena nekdanjega premierja Manmohana Singha, ki je bila prav tako prizemljena.

Sanjayeva hči upravlja tudi babičine družbene medije in objavlja nove recepte, ki jih preizkuša. Pogosto je deležna kritik, ker v nekaterih receptih uporablja jajca, vendar njena babica nikoli ni uporabila jajc v nobenem receptu. Ko je v intervjuju govorila o svoji babici, je rekla,

Imel sem 10 let, ko mi je umrla babica, in šele zdaj razumem njeno zapuščino. Spomnim se, da sem šla z babico na sejem Kala Ghoda v Mumbaju in bila presenečena nad pozornostjo. Bil sem zmeden, zakaj so ljudje želeli klikati slike z mojo babico. Zdaj razumem.

Sanjay želi nadaljevati materino dediščino. Tudi med zaprtjem so potekale virtualne ure, ki se jim je pridružilo od 10 do 30 udeležencev.

Tarla je vodila oddajo 'Cook It Up With Tarla Dalal' na televiziji Sony, ki je bila predvajana v jugovzhodni Aziji, Indiji, Zalivu, Veliki Britaniji in ZDA.

Kuharska oddaja Tarle Dalal 'Cook It Up With Tarla Dalal'

Njena hčerka Renu je povedala, da je Tarla med poletnimi počitnicami delala torte, moktajle in slastne sladolede.

Renu je v intervjuju, ko je govorila o svoji materi, dejala,

Njena želja po življenju je bila neskončna in vedno se je veselila jutrišnjega dne, kar sem poskušal vcepiti tudi v svoje življenje. Od nje sem se naučila biti neodvisna ženska. Vame je posadila seme sočutja, me spodbujala, naj vedno pomagam in poskušam osrečiti vse okoli sebe.

Na svojem Instagramu, za katerega skrbi njena vnukinja, deli slike in videe novih jedi skupaj z njihovimi recepti.[3] Tarla Dalal Instagram

Na svoji Facebook strani deli tudi recept za nove jedi, ki jih lahko ljudje pripravijo doma.[4] Polje Dalal Facebook

Nanjo spomnil tudi sin Deepak je v intervjuju dejal,

Tudi ko sem študiral v tujini, je prišla in ostala pri meni. Redno nas je obiskovala tudi v Puni. Prejšnji teden, ko je bila tukaj, sva se iz srca pogovarjala in se odlično zabavala z družino. Zadnje čase je najbolj uživala v preživljanju časa z vnuki. Bila je polna energije in je imela neizmerno rada svoje delo. Potrudila se je, da bi pomagala ljudem. Ravno prejšnji teden je bila tukaj z nami. Po vrnitvi v Mumbaj je morala oditi v Singapur na kuharski tečaj. Umrla je z obutimi škornji.