| Je bilo | |
|---|---|
| Pravo ime | Vikas Khanna |
| Vzdevek | Ne poznano |
| Poklic | Šef |
| Fizična statistika in drugo | |
| Višina | v centimetrih- 180 cm v metrih- 1,80 m v Feet Inches- 5 ’11 ' |
| Utež | v kilogramih - 82 kg v funtih- 181 lbs |
| Meritve telesa | - Skrinja: 40 palcev - Pas: 32 palcev - Biceps: 12 palcev |
| Barva oči | Črna |
| Barva las | Črna |
| Osebno življenje | |
| Datum rojstva | 14. novembra 1971 |
| Starost (kot v letu 2016) | 45 let |
| Rojstni kraj | Amritsar, Punjab, Indija |
| Znak zodiaka / sonce | Škorpijon |
| Državljanstvo | Indijski |
| Domače mesto | Amritsar, Punjab, Indija |
| Šola | Ne poznano |
| Fakulteta | Welcomgroup Graduate School of Hotel Administration, Manipur, Indija Univerza Cornell, New York, ZDA Univerza New York, New York, ZDA |
| Izobraževalne kvalifikacije | Diploma iz gostinstva |
| Družina | Oče - Pozna Davinder Khanna Mati - Bindu Khanna  Brat - Nishant Khanna (starejša) Sestra - Radhika Khanna (mlajša)  |
| Religija | Hinduizem |
| Hobiji | Joga, poslušanje glasbe |
| Polemike | Septembra 2015 je kuhar Vikas Khanna nehote postal del polemike, ko je premierja Narendra Modija prosil za avtogram Državne zastave, čemur se je predsednik z veseljem zavezal. Pisanje česar koli na državno zastavo se šteje za kršitev kode indijske zastave. Po polemiki je uradna izjava vlade, ki jo je objavila vlada, pregnala vse tovrstne trditve z izjavo, da je blago, ki ga je podpisal premier, umetniško delo, ki ga je izdelala Khanina fizično prizadeta posvojena hči, in ni državna zastava. |
| Najljubše stvari | |
| Najljubša hrana | Aaloo Methi, kremasta piščanec Tikka Masala |
| Najljubši Cuisnes | Butanske in tibetanske kuhinje |
| Najljubša knjiga | Jonathan Livingston Galeb Richarda Bacha |
| Najljubši cilj | Maroko |
| Najljubši kuhar | Gordon Ramsay |
| Najljubše restavracije | elBulli (Španija), Sasuma (Gujarat) |
| Najljubši filmi | Hollywood : Odkup Shawshank, pred polnočjo Bollywood : Dilwale Dulhaniya Le Jayenge |
| Dekleta, zadeve in še več | |
| Zakonski status | Neporočena |
| Zadeve / Dekleta | Ne poznano |
| Žena / zakonec | N / A |
| Otroci | Hči - N / A So - N / A |
Nekaj manj znanih dejstev o Vikas Khanni
- Ali Vikas Khanna kadi: ni znano
- Ali Vikas Khanna pije alkohol: ni znano
- Vikas se je rodil s Club Foot, stanjem, ko kosti nog niso pravilno poravnane na sklepu in so videti, kot da so obrnjene vstran. Zaradi tega stanja ni mogel hoditi do 13. leta.
- Zaradi zgoraj navedenega pogoja se Vikas ni mogel premikati in je zato moral večino časa preživeti v kuhinji, kjer bi njegova babica kuhala obroke za družino. Ko je videla svojo babico, kako kuha hrano, se je Vikas zanimal za isto.
- Po navdihu brata se je Vikas najprej odločil za inženiring, kasneje pa je to idejo opustil zaradi slabih matematičnih sposobnosti.
- Pri 17 letih je Vikas ustanovil majhno banketno dvorano z imenom Vrtovi Lawrence , kjer je služil kot organizator in gostinec za majhne zabave mačk in družinske funkcije.
- Potem ko je nekaj let kot kuhar preživel v Indiji, se je Vikas priselil v ZDA, kjer je nadaljeval šolanje na področju gostinstva. V ta namen je obiskoval Univerzo Cornell in Univerzo v New Yorku.
- Sprva se je trudil, da bi naredil pečat v ZDA. Kljub temu, da je delal kot natakar in si pridobil zahtevane izkušnje, so se mu možnosti za vstop v kuhinjo zdele mračne. V nekem trenutku si je premislil, da bi se vrnil v Indijo, a zvezde so mu obetale nekaj drugega. V intervjuju je med razlago tega dejal, da je slišal nekoga, ki je govoril o zahtevi po 300 porcijah katere koli predjedi. V odgovor na zahtevo je skuhal in odnesel gudžaratsko jed Dhokla na določen naslov restavracije. Lastnik lokala je bil nad njim tako navdušen, da mu je bilo takoj ponujeno mesto izvršnega kuharja pri Restavracija Salaam Bombay , New York.
- Leta 2006 je Vikas nastopil v slavni ameriški televizijski seriji Gordon Ramsay Kuhinjske nočne more.
- 2. decembra 2009 je odprl restavracijo z imenom Jutro v okrožju Flatiron na Manhattnu.
- Jutro je prejel Michelinovo zvezdo Michelinov vodnik že pet let zapored od leta 2010. Michelin Guide je najstarejši evropski referenčni vodnik po hotelih in restavracijah, ki Michelinovim zvezdam za odličnost podeljuje nekaj izbranih obratov; pridobitev ali izguba zvezdice lahko dramatično vpliva na uspeh restavracije.
- Zanimivo je, da je Vikas gostil 3 zaporedne sezone Master Chefa India - od 2. do 4. sezone.
- Maja 2012 je Vikas kuhal za zbiranje sredstev, ki ga je gostil predsednik Obama v muzeju Artin v Rubinu v New Yorku.
- Je ambasador dobre volje Fundacija za nasmeh, temelj, namenjen ozaveščanju ljudi o vzrokih in posledicah podhranjenosti.
- Vikas je nekoč zavrnil vlogo, ki jo je ponudil bollywoodski filmski ustvarjalec Karan Johar, in dejal, da bo kulinarično področje vedno njegova prednostna naloga.
- Gostoval je v Najbolj seksi moški živ revije People’s Magazine. Tudi blog New York Eater ga je leta 2011 izbral za najbolj vročega kuharja v New Yorku.
- Je tudi ustanovitelj podjetja Kuhanje za življenje in SAKIV Organizacije, ki gostijo gastronomske prireditve po vsem svetu v podporo različnim prizadevanjem za pomoč in ozaveščanju.
- Vikas je avtor številnih podobnih knjig Začimbna zgodba o Indiji, sodobna indijska kuhinja, najprej okusi, Utsav itd.
